Pšeničné placky

19.11.2011 14:32

Potrebujete múku, soľ, vodu. Aký druh múky použijete, záleží na vás. Ja ich obvykle pripravujem z celozrnej pšeničnej múky. Všetky suroviny spracujte tak, aby vzniklo tuhšie hladké a pružné cesto. Nechajte ho odpočinúť aspoň 15 minúť. Potom cesto rozdeľte na menšie kúsky a vyvaľkajte čo najtenšie placky, ktoré pečte nasucho na dobre rozohriatej panvici. Z každej strany pečte asi minútu. Ak ste správne vypracovali cesto, počas pečenia by sa mali nafúknuť. Placky môžete plniť podľa svojej fantázie. Keď sa mi občas zvýši trochu cesta na pizzu, tiež ho spracujem na placky a upečiem rovnakým spôsobom.