Jemná hydinová paštéta

20.05.2013 11:57

Na moju verziu hydinovej nátierky potrebujete len pár ingrediencií - hydinové pečienky (kuracie, husacie...), maslo alebo husaciu masť, soľ, čierne korenie, muškátový oriešok. Roztopte maslo alebo masť. Pridajte očistenú a pokrájanú pečienku a restujte niekoľko minút na strednej teplote. Potom ju nechajte chvíľu vychladnúť. Pečienky dajte do mixéra a postupne pridávajte kúsky masla alebo husacej masti a rozmixujte dohladka. Čím viac masla alebo masti pridáte, tým bude krém jemnejší. Nakoniec osoľte a okoreňte podľa chuti. Nechajte vychladnúť.