Jedlo milujem a užívam si ho
Minulý týždeň som po dlhšom čase opäť cestovala vlakom. Pretože osadenstvo kupé tvorili samé ženy, je prirodzené, že v našom rozhovore sme sa dostali i k téme stravovania a chudnutia. Jedna zo spolucestujúcich sa pochválila, že vďaka oddelenej strave schudla 12 kilogramov a že sa cíti skvele. Ostatné okamžite spozorneli a boli zvedavé na jej jedálniček, lebo i ony by rady schudli nejaké to kilo. Dozvedeli sa, že dopoludnia zje pár kusov ovocia, na obed konzumuje buď mäso so zeleninou, alebo ryžu so zeleninou a podobne je to i s večerou. Z ďalšieho rozhovoru vysvitlo, že moja spolucestujúca ma problémy s trávením a oddelená strava jej pomáha najmä zdravotne. Chudnutie je v jej prípade len príjemný vedľajší benefit.
Nie som fanúšičkou oddelenej stravy, ale rešpektujem, že tento typ stravovania niektorým ľuďom vyhovuje a prospieva. Moje telo a rozum však odmieta diéty a stravovacie režimy, ktoré niečo zakazujú, prikazujú, obmedzujú. Nie som ochotná vzdať sa obľúbených jedál, príloh, večerného jedenia jabĺk, len preto, lebo niekto tvrdí, že ovocie by sa malo jesť iba dopoludnia, že večer by sa mali prílohy nahradiť zeleninou a pod. Neznamená to však, že nevenujem pozornosť tomu, čo jem. Dávam si záležať, aby potraviny, z ktorých pripravujem jedlo boli kvalitné a chutné, žiadne „blafy“. Keď mlieko tak plnotučné, keď jogurty tak aspoň s 3 % tuku, keď šunka, tak s čo najvyšším podielom mäsa ( ideálne s 90 – 95 %). Chlieb si radšej natriem tenkou vrstvou masla ako rastlinným tukom umelej chute. Mimochodom, keď čítam zloženie balených potravín, napr. chlebov, tak sa často nestačím čudovať, koľko rôznych prídavných látok obsahujú. Aj preto v poslednom období aspoň raz za týždeň upečiem domáci chlieb. Je to zábava, relax, skvelé posilovanie rúk a hlavne viem, čo jem.
Jedlo nie je stredom môjho vesmíru, jem to, čo mi chutí, jedlo mám rada a užívam si ho. Nepočítam kalórie, nevážim jedlo, radšej si všímam veľkosť porcií. Keď priberám, neobviňujem jedlo, hľadám príčinu v sebe, v mojom živote, lebo len ja rozhodujem čo, koľko, kedy a prečo si kladiem do úst. Len ja rozhodujem o tom, ako sa cítim vo svojom tele, ako žijem svoj život...
Všetko je o rovnováhe. Som presvedčená, že svet by bol nudný, keby všetky ženy mali ideálne miery a nosili veľkosť 38...